蔬菜海鮮保鮮塊冰機(jī)需滿足高效制冰、穩(wěn)定運(yùn)行、智能控制、耐用可靠、節(jié)能環(huán)保、衛(wèi)生安全六大核心性能要求,具體分析如下:
快速制冰:塊冰機(jī)需在短時(shí)間內(nèi)生產(chǎn)大量冰塊,以滿足蔬菜海鮮保鮮的緊急需求。例如,大型直冷式塊冰機(jī)日產(chǎn)量可達(dá)數(shù)十噸,能在短時(shí)間內(nèi)為大型食品加工廠或冷鏈物流中心提供充足的冰塊。
冰塊質(zhì)量:冰塊應(yīng)晶瑩剔透、質(zhì)地優(yōu)良、冷卻效果持久。高質(zhì)量的冰塊能更好地保持蔬菜海鮮的新鮮度,延長其保鮮期。
適應(yīng)不同環(huán)境:塊冰機(jī)需能適應(yīng)不同環(huán)境溫度,確保在高溫或低溫環(huán)境下均能穩(wěn)定運(yùn)行。例如,冷凝系統(tǒng)和冷凝感溫裝置需科學(xué)配置,以適應(yīng)不同環(huán)境溫度的變化。
低故障率:設(shè)備應(yīng)具備高穩(wěn)定性和低故障率,減少停機(jī)時(shí)間,確保持續(xù)制冰。這要求塊冰機(jī)采用優(yōu)質(zhì)零部件和先進(jìn)的制造工藝,提高設(shè)備的整體可靠性。
自動(dòng)化操作:塊冰機(jī)應(yīng)具備進(jìn)水、排水、制冰全自動(dòng)化功能,無需專人操作,降低人力成本。例如,微電腦控制技術(shù)可實(shí)現(xiàn)制冰過程的自動(dòng)化管理,提高生產(chǎn)效率。
故障保護(hù):設(shè)備應(yīng)具備故障保護(hù)功能,如過載保護(hù)、缺水保護(hù)等,確保設(shè)備安全運(yùn)行。當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí),能自動(dòng)停機(jī)并發(fā)出警報(bào),提醒操作人員及時(shí)處理。
材質(zhì)選擇:塊冰機(jī)需采用耐用材料制造,如不銹鋼外殼、鋁合金模具等,確保設(shè)備經(jīng)久耐用。這些材料具有抗腐蝕、易清洗等特點(diǎn),能延長設(shè)備的使用壽命。
結(jié)構(gòu)優(yōu)化:設(shè)備結(jié)構(gòu)需合理設(shè)計(jì),減少振動(dòng)和噪音,提高運(yùn)行穩(wěn)定性。例如,采用先進(jìn)的減速器和電機(jī),降低設(shè)備運(yùn)行時(shí)的噪音和振動(dòng)。
低能耗:塊冰機(jī)需具備節(jié)能特性,降低運(yùn)行成本。例如,采用先進(jìn)的制冷技術(shù)和節(jié)能設(shè)計(jì),比同類產(chǎn)品節(jié)電三分之一以上。
環(huán)保制冷劑:設(shè)備應(yīng)使用環(huán)保制冷劑,如R404A等,減少對環(huán)境的污染。這符合當(dāng)前環(huán)保政策的要求,也有助于提升企業(yè)的社會(huì)形象。
易清潔設(shè)計(jì):塊冰機(jī)需具備易清潔設(shè)計(jì),方便操作人員對設(shè)備進(jìn)行清洗和消毒。例如,采用無氟聚氨酯整體發(fā)泡技術(shù),使設(shè)備內(nèi)部光滑無死角,便于清洗和消毒。
符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn):設(shè)備需符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保生產(chǎn)出的冰塊符合食品安全要求。這要求塊冰機(jī)在制造過程中嚴(yán)格遵守衛(wèi)生規(guī)范,確保設(shè)備的衛(wèi)生安全性能。